島根半島沖でとれたこちらのめかぶ そもそもめかぶとは わかめの蕪の部分です。 成長段階の若い芽をとり、根っこの部分を切り取ったものを「めかぶ」と呼んでいます。 1、食品添加物不使用 2、ミネラルが豊富 3、アルギン酸、フコイダンを多く含みます。 アルギン酸↓↓ めかぶを切ったり加熱したりするとドロドロの粘液が出てきますが、この粘液の成分です。 体内に摂取されたアルギン酸はナトリウムと結合し、アルギン酸ナトリウムとなり体外に排出されます。このアルギン酸の作用が、過剰なナトリウムが原因ともなる高血圧を予防してくれます。 また、水溶性食物繊維が豊富なのでコレステロールの吸収を抑えてくれて、体内のコレステロールの排出を促す効果もあります。 さらに、整腸作用や便秘の改善に優れています。 フコイダン↓↓ 食物繊維の一種です。 フコイダンには肝機能改善や、免疫力をつけたり抗ウイルスの効果もあります。 更にガン予防にも役立つと言われています。 食品表示 商品名:乾燥めかぶ 名称:海藻加工品 原材料名:めかぶ 産地:島根県 内容量：50g 賞味期限:2024年3月7日 保存方法：高温多湿、直射日光を避けて常温で保存して下さい。 栄養成分表示　100ｇあたり エネルギー　117kcal タンパク質　13.6g 脂　　　質　1.6g 炭水化物　　41.3g 食塩相当量　8.0g 3、ご使用上の注意 乾燥のままお召し上がりになれますが茎の部分が歯茎に当たる場合がありますのでご注意下さい。 調理上の注意 めかぶを水で戻して使うとヌルヌル感が強く出ます。 包丁等で切るときは充分注意してお使い下さい。